Pieprz czarny mielony indonezyjski Kamis Specialite został wyselekcjonowany z upraw w Indonezji. Ze względu na jego wyższą zawartość piperyny przypisano mu nr 8. na skali ostrości. Dlatego idealnie nadaje się do dań wymagających ostrzejszego przyprawienia. Jego smak określa się jako zrównoważony, przypisuje mu się także piękny aromatyczny zapach. Eksperci Kamis opracowali 10-punktową skalę ostrości pieprzu. Pikantność danego gatunku pieprzu została określona na podstawie jego pochodzenia i zawartości piperyny. Ostry smak pieprzu czarnego pochodzi od zawartej - głównie w wierzchniej warstwie owocu - piperyny.

W zależności od indywidualnych potrzeb i preferencji oraz oczekiwań w odniesieniu do ostrości potrawy Kamis oferuje linię pieprzy od łagodnego do bardzo ostrego: brazylijski łagodny, indonezyjski ostry oraz lampung bardzo ostry.

Skala ostrości
1-5 - łagodny
6-8 - ostry
9-10 - bardzo ostry

Tylko naturalne zioła i przyprawy
Przyprawy Kamis są tak wyjątkowe, bo każdy liść, każde ziarenko zbieramy ze szczególną troską, w zgodzie z rytmem natury. Dbamy o ich najwyższą jakość na każdym etapie zbioru, zachowując naturalny smak i aromat. Tylko naturalne zioła i przyprawy Kamis sprawią, że każda Twoja potrawa będzie wyjątkowa.