Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Oliwa Integrale jest naturalnie niefiltrowana, aby zachować więcej przeciwutleniaczy zawartych w cząsteczkach oliwek, które w niej pozostają. Te drobne cząsteczki oliwne stanowią także o naturalnym zmętnieniu oraz większej gęstości oliwy niefiltrowanej, dzięki czemu jest doskonałym składnikiem wielu dressingów.

Właściwości L'Integrale
L'Integrale - oliwa niefiltrowana extra vergine Costa d'Oro to nowy produkt, który dołączył do całej linii oliw tej włoskiej marki. Niepowtarzalna nuta owocowa, przyprawiona lekkim odcieniem goryczki, nadaje tej oliwie charakterystyczny, pełny smak.
L'Integrale - jest bogata w witaminę E, co pomaga ochronić komórki przed stresem oksydacyjnym jaki może się pojawić przy zbyt wysokim poziomie wolnych rodników w organizmie.
L'Integrale - zawiera skoncentrowane w oliwie polifenole, które dzięki właściwościom przeciwutleniającym przyczyniają się do ochrony komórek organizmu przed wolnymi rodnikami. Najlepszy efekt uzyskujemy spożywając ok. 22 ml oliwy dziennie (tj. 1,5 łyżki).
L'Integrale - dzięki dużej zawartości kwasów nienasyconych korzystnie wpływa na utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu w organizmie. Jednocześnie należy jednak pamiętać aby zdecydowanie ograniczyć spożycie kwasów nasyconych.